Protéger chaque olivier, préserver les vieilles racines et planter chaque jour un ou deux nouveaux oliviers ou arbres indigènes.
La mission d'ANISOKsar Ezzit doit
Ksar Ezzit doit
toucher le monde.
ANISO ne veut pas seulement porter de l'huile d'olive dans le monde. ANISO veut rendre visible le lieu d'où elle vient – Ksar Ezzit, le savoir de Lassad et le rêve inachevé de son grand-père Jdidi Hassouna.
« Ce que Lassad m'a appris sur la patience, la terre et la responsabilité ne doit pas disparaître en silence. Cela doit atteindre les gens partout dans le monde. »ANISO · Kraft Olive
Deux mondes se rencontrent : Lassad lit le sol, le vent et le langage des vieux oliviers. ANISO traduit cette sagesse en une voix forte et internationale.
De la fourmi au cheval, du chien au chat : chaque créature mérite eau, ombre, calme et respect.
Construire le sol, renforcer la biodiversité et ne jamais produire la qualité au détriment du cycle naturel.
Transmettre le savoir de Lassad, les valeurs de Jdidi et un travail équitable – pour que l'origine reçoive dignité, avenir et une voix.
Notre objectif quotidien1 à 2 nouveaux arbres. Chaque jour.
1 à 2 nouveaux arbres. Chaque jour. Oliviers et autres arbres adaptés au site – pour l'ombre, le sol, les animaux, les hommes et l'avenir de Ksar Ezzit.